タイトル
ぶり玉丼
キャッチ
1人分
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ぶり大根とか照り焼きとかじゃなくてもいいですよね。
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■材料
ぶり : 1切れ
えのき : 1/5本
舞茸 : 1/5本
しいたけ : 1個
ひらたけ : 1/6本
ニラ : 2本
卵 : 1個
めんつゆ : 少量
黒酢 : 微量
みりん : 少量
■手順
手順 1 : えのきを半分に、しいたけをスライス、舞茸·ひらたけの下部分をカットし割いておく。ニラを約1㎝ずつにカット。
手順 2 : 野菜を先に炒めておく。その間に魚をサイコロ状に切り分ける。
手順 3 : 生卵とみりん、めんつゆを混ぜ合わせておく。
手順 4 : 頃合いのいい時に野菜と魚を炒め合わせ、生卵を入れて火が通ったら完成!!
■アレルゲン
【卵】