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漬けてフライパンで焼くだけ！鱈の西京焼き
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2人分（3切れ）
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料亭の味をイメージして作りました！漬けて焼くだけなので簡単。タレは残しておいて使い回せます♩
調理時間
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■材料
鱈（たら） : 3切れ
酒 : 大さじ1
塩 : 少々
【漬けタレ】 :
西京味噌 : 300g
酒 : 大さじ2
みりん : 大さじ1
砂糖 : 小さじ1
■手順
手順 1 : 魚は両面に塩を振り、5分置いたら酒を振りかけてペーパーで水気を切る。タッパーまたはバットに漬けだれを合わせておく。
手順 2 : 魚をたれの上に乗せて、、、
手順 3 : さらにタレで覆い、半日〜1日冷蔵庫で寝かせておく。
手順 4 : タレをよく落とし、中火で熱したグリルで両面を焼く。
手順 5 : フライパンの場合は、油をひいてクッキングシートを乗せて中火で余熱し、その上で焼く。盛り付けてできあがり。
手順 6 : 詳しい作り方やその他のレシピをブログでご紹介してます♩
のん子のこだわり無添加レシピ
mainichi5252.com
手順 7 : 作った漬けだれ活用レシピ→こんにゃくのどて煮（ID 4932838)
■アレルゲン