タイトル
ぶりの焼き鳥風
キャッチ
2人分
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基本ぶりの照り焼きですが、長ネギと一緒に串にさして焼き鳥風にしてみました。つくねみたいに卵黄をつけて食べると無茶美味しい
調理時間
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■材料
ぶり（切り身） : 2切れ
長ネギ : 2本
塩 : 少々
卵黄 : 2個分
Aしょうゆ : 大さじ4
Aみりん : 大さじ2
Aおろしニンニク : 小さじ1/2
一味唐辛子 : 少々
■手順
手順 1 : ぶりは皮と血合いを取り除き、一口大に切り、全体に軽く塩をして10分ほど置いて出てきた水気を拭き取る。
手順 2 : 長ネギは長さ4センチくらいに切る。
手順 3 : ぶりと長ネギを交互に串に刺す。
手順 4 : テフロン加工のフライパンに（３）を並べて中火にかけ、片面にこんがり焼き色がついたら返して、反対側にも焼き目をつける。
手順 5 : Aを加えて絡めながら2~3分煮詰める。
皿に盛り付け、一味唐辛子をふり、卵黄を添える。
■アレルゲン
【卵】