タイトル
白身魚の塩麹蒸し
キャッチ
２人分
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ふっくらやわらか、白身魚の塩麹蒸し
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■材料
白身魚切り身 : 2切れ
こうじや里村塩こうじパウダー : 小袋1袋
付け合せの野菜 : 適量
■手順
手順 1 : 白身魚の表面にまんべんなく塩こうじパウダーをまぶし、1時間～一晩冷蔵庫で置いておきます。
手順 2 : 湯を沸かし、蒸し器を準備します。
手順 3 : 塩こうじパウダーは拭かずに、そのまま白身魚を耐熱性の皿にのせ湯気の立った状態で、8分ほど蒸します。
手順 4 : 器に盛り付け、お好みで付け合せを添えてお召し上がりください。
■アレルゲン