タイトル
大根と鶏肉のクリーム煮（権太呂だし使用）
キャッチ
2～3人分
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和風出汁に生クリーム？と思われるかもしれませんが、意外にも相性の良い組み合わせです。
調理時間
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■材料
大根 : １/４本(300g)
鶏もも肉 : 1/2枚(130ｇ)
一汁 : １袋(300ml)
生クリーム : 200ml
にんにく : １片(薄切りにする)
オリーブ油 : 小さじ１/２
: 大さじ１
イタリアンパセリ : 適量
小麦粉 : 適量
塩胡椒 : 少々
■手順
手順 1 : 大根は皮をむき、２㎝角に切ります。
手順 2 : 大根、一汁、オリーブ油小さじ１/２を入れて火にかけ、大根に箸がすっと通るぐらいまで煮込みます。（沸き始めてから約15分）
手順 3 : 鶏もも肉を薄く6つに切り分け、塩胡椒を両面にし、小麦粉を全体にたっぷりとまぶします。
手順 4 : フライパンにオリーブ油大さじ１を入れて熱し、鶏もも肉を入れて薄く色が付くぐらいに焼き、中まで火を通します。
手順 5 : ２の煮汁８０ｍｌと大根、にんにくの薄切り、生クリームを加えて火にかけ、沸いてきたら弱火にして約５分煮込みます。
手順 6 : 器に大根と鶏肉を盛り付け、煮汁を上からかけます。彩りにイタリアンパセリをあしらいます。
■アレルゲン
【小麦】,【もも】,【鶏肉】