魚の煮付け（血管ダイエット1101）

家族分

シンプルな日本の料理。落ち着きます。具は少し多いですが、取り分けて食べます。

■材料

魚の切り身 : 3～4切れ
ゴボウ斜め切り : 半本分
サツマイモ輪切り : 5枚
椎茸 : 2個
ショウガスライス : 5枚
水切り豆腐 : 1/3丁分
ニンジン輪切り : 5枚
昆布だし : 200cc
醤油 : 大さじ2
酒 : 大さじ1
みりん : 大さじ2
黒糖 : 1かけ

■手順

手順 1 : 魚の切り身、ゴボウ、サツマイモ、水切り豆腐、椎茸、ショウガをみりん、黒糖、醤油、酒で鍋に蓋をしてコトコト煮る。