タイトル
簡単！胡麻カツオ おつまみに絶品ですよ！
キャッチ
２人分
コメント
福岡で食べた「ごまさば」が食べたくなり、再現しました。新鮮なサバが入手できずカツオで再現！これが絶品！お試しあれ(^^♪
調理時間
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■材料
カツオ(刺身用) : 100ｇ
青ネギ : 適量
大葉 : ２枚位
合せ調味料 :
◎すりごま : 大さじ１
◎醤油 : 大さじ２
◎酒 : 小さじ１
◎みりん : 大さじ１
◎おろし生姜 : 小さじ1/2
■手順
手順 1 : 刺身用のカツオを５~７mm幅に切る。
手順 2 : ボールに合せ調味料の◎を入れ、混ぜ合わせて置く。
手順 3 : カツオをボールの合せ調味料につける。このままでも美味しいですが、冷蔵庫に半日ほど置くと、より一層美味しくなります
手順 4 : 器に大葉をひく。
手順 5 : 項番３て付けたカツオを盛り付け、青ネギを小口切りにして散らせば完成。
■アレルゲン
【ごま】,【さば】