タイトル
マグロとブリの漬け丼
キャッチ
2人分
コメント
マグロ以外にブリも漬けてみました！脂が乗ってて美味しい漬け丼。
調理時間
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■材料
マグロ切身 : ６切れ
ブリの切身 : ６切れ
★お酒 : 大さじ3
★みりん : 大さじ3
醤油（煮詰め） : 大さじ2
たまり醤油（仕上げ） : 大さじ1
ご飯 : お好み量
シラス : お好み量
刻みのり : 少々
ゴマ : 少々
大葉細切り : 2枚分
■手順
手順 1 : 材料
手順 2 : ★を鍋に入れ弱火で沸騰させない様にアルコールを飛ばす。
お鍋は小さい物がオススメ！
手順 3 : 醤油を大さじ2入れて10〜15分ほど弱火で煮詰める。
手順 4 : 火を止めてたまり醤油を大さじ1入れて冷ます。
手順 5 : マグロ、ブリのお刺身をタレに5分漬ける。
途中3分で刺身を返す。
手順 6 : ご飯を盛りシラスをお好みでまぶす。
手順 7 : 漬けたネタをご飯に乗せて刻みのり、大葉、ゴマを添えて出来上がり。
ちょっと物足りないときはタレを少し掛けて下さい。
手順 8 : 来た〜！
感謝のトップ☆10位入り☆！
■アレルゲン