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旨甘サバの味噌煮♪
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小さいお子さんもパクパク食べるご飯に合う甘めのサバの味噌煮です(^ ^)★
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■材料
鯖 : ４切れ
水 : 150cc
ほんだし : 小さじ1/2
酒 : 大さじ２
みりん : 大さじ１
砂糖 : 大さじ２
味噌 : 大さじ３
生姜千切り : 一片分
■手順
手順 1 : 鯖はザルにあけて熱湯をかけ臭み、汚れを取っておきます。
手順 2 : 鍋、又はフライパンに鯖と生姜以外の材料を入れて火にかけ良く混ぜて煮立たせる。
手順 3 : 煮立ったら鯖、生姜の千切りを入れる。
手順 4 : 蓋をして10分ほど煮る。
手順 5 : 10分経ったら蓋をとり鯖をひっくり返して煮汁にとろみがつくまで煮詰めていく。
手順 6 : ※途中でもう一度ひっくり返し煮汁をかけながら煮詰めていくと良いです！
手順 7 : 煮汁がとろっとしたら完成♪
■アレルゲン