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【アレルギー対応】米粉のたらザンギ
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１人分
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【一人分レシピ】【卵×乳×小麦×】淡白なたらもしょうがとにんにくを下味にしっかり味のおかずに！米粉を使って揚げます。
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■材料
たら切り身 : ２切れ
米粉 : 大さじ２
しょうが(すりおろし) : 大さじ1/2
にんにく(すりおろし) : 大さじ1/2
醤油 : 大さじ１
酒 : 大さじ１/2
こめ油など : 適量
■手順
手順 1 : たらは骨を取り除いておく。
手順 2 : 分量外の塩をふってしばらくおいたら、キッチンペーパーで水けをしっかりふきとり、１切れを４つくらいに切る。
手順 3 : ボウルに醤油、しょうが、にんにく、酒を入れ、たらをつけおく。１０分程度。
手順 4 : 表面にしっかり米粉をまぶしつける。
手順 5 : 小さめのフライパンに米油を１センチ程度入れて熱し、たらを揚げ焼きする。
手順 6 : 両面きつね色になったら、引き上げる。
手順 7 : 油を切ってからお皿に盛ります。
手順 8 : 骨には十分気を付けてお召し上がりください！
■アレルゲン
【小麦】,【卵】,【乳】