鯵のなめろう

２人前

毎年行くキャンプ場の管理人さんがいつも作ってくれたのを見て小学生の頃に家でも作り始めました。酒のつまみにもなるしご飯の共

■材料

鯵 : 2匹
生姜 : 1片
大葉 : 5枚
玉ねぎ : 4分の1
ミョウガ : 2個
味噌 : 大匙2
酒 : 大匙1

■手順

手順 1 : 鯵を三枚下ろしにする。鯵を細切りにしてたたく
手順 2 : 薬味(生姜、玉ねぎ、ミョウガ、大葉)をみじん切りにする
手順 3 : 味噌、酒を大匙2杯と1杯準備しておく
手順 4 : 鯵と薬味を入れてたたく味噌、酒を大匙2杯と一杯入れてたたく完成