タイトル
夕食♪美味♪メバルの煮付け～我が家流～
キャッチ
2人分
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内臓処理したものを使い、手軽に作れます。シンプルな味付けで、短時間で仕上げます。
調理時間
写真
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■材料
メバル（内臓処理したもの） : ２匹（１６０ｇ）
●水 : カップ１（２００ｍｌ）
●酒、本みりん : 各大さじ１（好みで）
●たまり醤油（イチビキ【株】）or : 醤油
■手順
手順 1 : 使用したメバル。ウロコや汚れを
とるため、洗って水けを拭きとる。
手順 2 : 鍋（直径２０ｃｍ）に●を入れ、沸騰させる。
手順 3 : 火を消すか、弱めて１を静かに入れる。※火傷に注意！
手順 4 : 落し蓋をし、中火から弱めの強火で加熱する。煮汁が落し蓋まで上がってくるように沸騰させ、さらに５～６分間煮て火を通す。
手順 5 : 仕上がったところ。メバルは盛り付ける器に移す。
手順 6 : 残った煮汁は好みの具合に煮詰める。※好みで、煮詰めないでそのままの煮汁をかけてもＯＫ。
手順 7 : 写真は煮汁を少し煮詰めたものをかけた。
■アレルゲン