タラとミニ白菜の生姜スープ

2人分

白菜がシャキシャキして甘みがあります。タラの出汁と生姜でポカポカ味。

■材料

鱈 : 2切れ
ミニ白菜 : 6枚
塩 : 少々
水 : 800cc
酒 : 大さじ1
鶏ガラ顆粒 : 大さじ1.5
醤油 : 大さじ1
すりおろし生姜 : 大さじ1

■手順

手順 1 : タラ2切れに塩をふり、酒大さじ2をかけて30分ほど寝かす。フライパンでさっと焼く。
手順 2 : 鍋にタラ、切った白菜、水、鶏ガラ顆粒、醤油、すりおろし生姜を入れて30分煮込んで完成！