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チキンヌードルスープ
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Chicken noodle soup：ローストチキンの後日にこれが出てこないとちょっとした騒ぎに。英訳はブログで。
調理時間
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■材料
ローストチキンのガラ（骨） : あるだけ
ローストチキンの残り肉 : 180g
ローストチキンに使ったタイム : 10枝ほど
じゃがいも : 中2個
にんじん : 大1本
セロリ : 1本
玉ねぎ : 1/2個
ベイリーフ : 3枚
小麦粉 : 大さじ2
牛乳 : 500ml〜
冷凍グリーンピース : 好みの量
パスタ : or
コンソメパウダー : 適宜
塩こしょう : 適宜
■手順
手順 1 : ローストチキンの残りを身とガラに分ける。私は関節からバキバキ外しながら指で身を剥がします。
手順 2 : ガラとローストに使ったハーブをアクを取りつつ中火で30分煮る。ざるで漉してスープを取る。
手順 3 : 野菜は１cm角に切る。パスタは下ゆでする。
手順 4 : 野菜とベイリーフを炒め、一旦火を止めて小麦粉を振り入れ、よく混ぜる。
手順 5 : スープと残り身、コンソメパウダーを加えて弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。
手順 6 : 冷凍グリーンピースと牛乳を加え、塩こしょうで調味。
手順 7 : グリーンピースが柔らかくなったら、パスタを加え温めて出来上がり。
手順 8 : 今日はこのパスタを使いました。
■アレルゲン
【乳】,【小麦】