タイトル
粉チーズで鱈のマヨチーズホイル焼き
キャッチ
1人分
コメント
使うのは粉チーズ☆これさえあればあと家によくあるものだけで簡単に出来る！チーズ&マヨは相性抜群♡魚の臭み対策もバッチリ♪
調理時間
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■材料
塩鱈or真鱈(写真は塩鱈) : 1切れ
※胡椒 : 少々
※料理酒 : 小さじ1
玉ねぎ : 1/4個
人参 : 4㎝
キャベツ(大きめの葉) : 1枚
しいたけ(他のきのこ類でも可) : 1個
☆粉チーズ(パルメザンチーズ) : 大さじ1
☆マヨネーズ : 大さじ1
☆塩 : 少々
☆胡椒 : 適量
■手順
手順 1 : 塩鱈は胡椒と酒を振っておく。真鱈は裏表に塩を少々振り、15分放置したらキッチンペーパー等で水気を拭き、胡椒・酒を振る。
手順 2 : キャベツは3㎝角程のザク切り、人参は細切り、玉ねぎは薄切りにする。
手順 3 : 椎茸は根元の固い部分は切り落とし、薄切りにする。軸も細かく刻み、使う。
手順 4 : ☆の調味料を混ぜ合わせておき、アルミホイルの上に玉ねぎ、人参、鱈、キャベツ、椎茸の順に乗せていく。
手順 5 : 仕上げに☆の調味料を回しかけ、包む。
手順 6 : フライパンに1㎝くらい水を入れて蓋をして弱火で15分ー20分程度蒸し焼きにする。
手順 7 : オーブン調理の場合、250℃で20分程度焼く。
手順 8 : 竹串等で魚に火が通っていることが確認出来たら完成です。マヨチーズソースが全体に馴染む様に混ぜてお召し上がり下さい。
■アレルゲン