タイトル
白身魚の甘酢あんかけ
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２人
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ヘルシーメニューレシピ
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■材料
魚（味、たらなど） : 2切
塩コショウ : 適宜
オリーブオイル : 適宜
玉ねぎ : 1／2個
人参 : １／3本
パプリカ : 小１個
干しシイタケ : １個
酢 : おおさじ３
醤油 : 大匙１
みりん : 大匙１
ケチャップ : 大匙２
砂糖 : 大匙１
片栗粉 : 大匙１
片栗粉水 : 適宜
干しシイタケ戻し汁 : 適宜
そうみのつゆなどで味を変えても… :
■手順
手順 1 : 玉ねぎ、干しシイタケ、ニンジン、パプリカを千切りにする
手順 2 : 魚の切り身に塩コショウし、片栗粉をまぶす（まぶさなくてもいいかもしれない）
手順 3 : 酢、しょうゆ、みりん、砂糖、ケチャップ、干しシイタケの戻し汁をあわせておく
手順 4 : オリーブオイルで魚を両面焼いて取り出す。
手順 5 : 続けて４のフライパンで１の野菜類を炒めて３の調味料をたす。仕上げに片栗粉水を回しいれる
手順 6 : ４に５をかけて出来上がり
■アレルゲン