こってり鯖の煮付け( ^ω^ )

3〜4人分

熱々のご飯と食べたくて。( ^ω^ )

■材料

鯖切り身 : 4切れ
生姜 : 1かけ
出し汁 : 250ml
酒 : 50ml
味醂 : 50ml
醤油 : 50ml
黒糖、 : 大さじ2〜3

■手順

手順 1 : 調味料全てと生姜を入れて一煮立ち。
手順 2 : 切れ目を入れた、鯖を投入。
手順 3 : お好みで、ごぼうや獅子唐等を入れてもGOOD!!
手順 4 : 落し蓋、アルミホイルでもよい。弱火で10分程、煮汁が、コッテリして、少し残った程度で、火を止める。