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鯛のカルパッチョ（柚子胡椒ソース）

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柚子胡椒ソースのカルパッチョはさっぱり爽やか！

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■材料

鯛（刺身） : 150g
ミニトマト : 4個（1個を4等分に輪切り）
カイワレ : 1/2パック
☆柚子胡椒 : 小さじ2/3
☆オリーブ油 : 大さじ3
☆レモン汁 : 小さじ3
☆ニンニク擦りおろし : 小さじ1/2
塩胡椒 : 適量

■手順

手順 1 : ☆を全て混ぜ合わせ柚子胡椒ソースをつくる。
手順 2 : 鯛を薄切りにし皿に並べる。
手順 3 : 鯛と鯛の間にトマトを並べる。
手順 4 : 皿に並べた鯛とトマトに塩胡椒をし、1の柚子胡椒ソースを回しかけていく。
手順 5 : 皿の真ん中にカイワレを高さを出す形で盛ったら完成。（カイワレにも少し柚子胡椒ソースを掛ける）

■アレルゲン