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生たらの簡単レンジ蒸し中華風ねぎ油かけ
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2人分
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旬のたら（鱈）を使った簡単レンジ蒸しです。しょうがとねぎの上から熱々の油をかけて香り高く仕上げます。
調理時間
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■材料
生たら（塩味を付けていない物） : 2切れ
塩 : 少々
日本酒 : 少々
長ネギ : 10㎝位
しょうが : 10g位
サラダ油（米油を使用） : 大さじ2
たれ :
オイスターソース : 大さじ1
醤油 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 鱈に塩と酒を振ります。
（塩をしていない生のたらを使います）
手順 2 : 皿に乗せラップをかけて電子レンジ600Wで約1分半加熱します。（1人前ずつ加熱しました）
手順 3 : ラップを外し、飛び散った身や汚れがあれば拭き取ってきれいにしておきます。
手順 4 : たれの半量と千切りにした長ネギ、しょうがを乗せます。
手順 5 : 鉄製のフライパンにサラダ油を白い煙が出る迄熱し、ねぎと生姜の上からまんべんなくかけますジュッと音が出れば成功(^_^)v
手順 6 : 青み（今回はブロッコリースプラウト）を散らせば出来上がり。
■アレルゲン