タイトル

キャラメルマキアートチーズケーキ

キャッチ

18㎝のスクエア型

コメント

キャラメルマキアートのポーションを使ってチーズケーキを作りました。

調理時間


写真


ロゴ


■材料

＊マリービスケット : 1箱
＊無塩バター : 60g
☆梨ジャム : 約210g〜
☆無塩バター : 5g
クリームチーズ : 200g
三温糖 : 70g
生クリーム : 200ml
卵 : 2個
薄力粉 : 大さじ3
キャラメルマキアート : ポーション2個

■手順

手順 1 : 鍋にバターと具が粗めの梨ジャムを入れ、茶色く色付くまで火にかけます。(キャラメリゼ みたいに)水分が飛んだら大丈夫です。
手順 2 : ポリ袋にマリーを入れ、麺棒などで砕き、溶かしバターを入れ馴染ませ、クッキングシートをしいた型に敷き詰めます。
手順 3 : 土台の上にキャラメリゼした梨を広げて入れ、冷蔵庫で冷やします。
手順 4 : レンジで柔らかくしたクリームチーズをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜます。
手順 5 : 生クリームを数回に分けて加え混ぜ、溶き卵も数回に分けて加え混ぜます。
手順 6 : キャラメルマキアートのポーションを１つ加え混ぜ、振るっておいた薄力粉を加えて混ぜます。生地をこして、だまをなくします。
手順 7 : 別のボウルに大さじ3ほど生地を取り分けて、キャラメルマキアートのポーションを混ぜます。
手順 8 : 型に生地流し入れ、取り分けて濃い目の生地を入れ、串で混ぜ、マーブル状にします。
手順 9 : 170℃に余熱したオーブンで45分焼きます。焦げそうなら残り8分過ぎた辺りからアルミホイルをかぶせます。
手順 10 : 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。

■アレルゲン

【卵】