タイトル
簡単。片栗粉で鯖の味噌煮
キャッチ
4切れ
コメント
片栗粉でとろみをつけても普通に美味しく、時短にもなります。調味料も少なく出来ます。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
鯖 : 4切れ
●水 : 100cc
●酒 : 大さじ4
●砂糖 : 大さじ1
●醤油 : 小さじ2
●みりん : 大さじ1
●しょうが汁 : 小さじ1
味噌 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 鯖に熱湯をかけ、臭みをとる。
手順 2 : フライパンに●を入れ、沸騰させたら、鯖の皮目を下にして中火で1分煮る。
手順 3 : 裏返して落とし蓋をし、2分煮たら火を止め器に取り出す。
手順 4 : 煮汁に味噌を混ぜ、ひと煮立ちさせたら火を止める。
手順 5 : 水溶き片栗粉を加えて混ぜたら、弱火にかけてとろみをつける。
手順 6 : あんをかけて出来あがり！
■アレルゲン