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豆腐と鯖缶の野菜たっぷりドライカレー

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4人分

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栄養満点家族に好評、臭みもなく美味しく召し上がっていただけます！

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■材料

豆腐 : 一丁
あればプロテイン : 大さじ1〜
水煮の鯖缶 : 2缶
玉ねぎ : 一個
人参 : 一本
しめじ : 1パック
なす : 2本
トマトまたは、水煮缶 : １缶
にんにく : 2かけ
生姜 : 1かけ
調味料 :
●ウスターソース : 大さじ3
●ケチャップ : 大さじ3
●プルーンエキス : 大さじ3
●コンソメ : 一個
●カレー粉 : 大さじ3
醤油 : 小さじ2
片栗粉 : 大さじ1

■手順

手順 1 : 玉ねぎ、人参、なす、しめじは、粗みじん切りする。にんにく、生姜はすりおろす。鍋に油を熱し、野菜を良く炒める。
手順 2 : 1に、鯖缶を汁ごと、にんにく、生姜、●の調味料を入れ蓋をして弱火で野菜が柔らかくなって、水分が少なくなるまで煮詰める。
手順 3 : 2に、ほぐした豆腐を加え煮て、最後に片栗粉でとろみをつけ、醤油を最後に加えて混ぜて出来上がり
手順 4 : プロテインがある場合は、豆腐に加えて良く混ぜてください。トマトを入れなくても美味しいです

■アレルゲン