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ブリしゃぶ
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頂き物のブリでしゃぶしゃぶ！日本酒が飲みたくなる１品です！
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■材料
ブリ : あるだけ
水 : 400ml
昆布 : 5センチくらい１本
昆布茶（あれば） : 3グラム
大葉 : お好みで♪
■手順
手順 1 : ブリの皮と身の間に包丁を入れ皮を引っ張りながらゆっくり滑らせ皮をはぎます。手前から奥に押すような感じです♪
手順 2 : 身が厚い方を奥に、皮の面を上にしておきます。包丁の根元を身の厚い部分にあて、包丁をひきながらきります！
手順 3 : 皮も包丁で鱗を丁寧に取り、一口大に切ってしゃぶしゃぶしましょ♪
手順 4 : お皿に盛り付けます。
手順 5 : 鍋に水と表面の汚れを取った昆布を入れてあたため、仕上げに昆布茶を入れたら完成です！
■アレルゲン