塩さばのカレームニエル

塩さばを使っているので味付けはいらず粉をまぶして焼くだけです。カレー味で食べやすいです。

■材料

塩さば(三枚おろし) : 2枚
片栗粉 : 大さじ2
カレー粉 : 小さじ1
オリーブオイル : 多め
付け合わせの野菜 : お好みで

■手順

手順 1 : 塩さばは食べやすく切って水分をしっかり拭く。
手順 2 : ポリ袋に片栗粉とカレー粉を入れてよく振って混ぜる。さばにまぶす。
手順 3 : フライパンに多めのオリーブオイルを入れて皮側から中火で焼く。ひっくり返したら弱火にして焼く。

【さば】