タイトル
白身魚のレモンオイルパスタ
キャッチ
2人分
コメント
さっぱりしていて美味しいパスタです
調理時間
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■材料
白身魚切り身(真鯛、金目鯛など) : 1〜2切れ
冷凍枝豆 : 2掴み
オリーブ油 : 大1
バター : 10g
にんにく : 1かけ
白ワイン : 大2
■手順
手順 1 : 白身魚に白ワインをふって、ラップをふんわりかけてレンジにかける(約3分)
手順 2 : 冷凍枝豆をレンジで解凍する
手順 3 : 白身魚から骨を取り身をほぐし、枝豆の皮を取る
手順 4 : フライパンにオリーブ油、バター、にんにくのみじん切りを入れて弱火でじっくり香りを出す
手順 5 : パスタを茹でる
手順 6 : オリーブ油がきつね色になって香りがたったら白身魚、枝豆を入れ炒める
手順 7 : パスタの茹で汁をお玉一杯分フライパンに加え、塩こしょうで味を整える
手順 8 : 茹で上がったパスタとしっかり絡めて完成
■アレルゲン