骨や皮が美味しく食べれる＊鯖の甘酢照り焼

苦手な小骨や皮がパリッとサクサク美味しく食べれますお弁当にも最適ですよ～♡

■材料

鯖 : 1本分（フィレ2枚）
片栗粉 : 大さじ4
焼き油 : 大さじ3
甘酢タレ :
酢・酒・みりん・醤油・砂糖 : 大さじ2
白ゴマ : 少々

■手順

手順 1 : 片栗粉をまぶして香ばしく焼きます ※残った油が気になる場合はキッチンペーパーなどで軽く拭き取って下さい
手順 2 : 甘酢ダレを回し入れます
手順 3 : 魚に照りが出るまで煮詰めます
手順 4 : タレがしっかり絡んだら火から下し、白ごまを振ります