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イワシとマッシュルームのキッシュ風
キャッチ
4人分
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栄養たっぷりのイワシとマッシュルームをキッシュ風に仕上げました。魚臭さが無く、大人から子供まで幅広く喜ばれる料理です♪
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■材料
イワシ : 4尾
マッシュルーム : 1パック
春巻の皮 : 5枚
じゃがいも : 5個
玉ねぎ : 1/2個
ベーコン : 2枚
グリーンピース : 120g
卵 : 3個
牛乳 : 200ml
ピザ用チーズ : 100g
バター : 少々
サラダ油 : 少々
塩 : 少々
こしょう : 少々
小麦粉 : 少々
■手順
手順 1 : 耐熱皿にバターを塗り、底に春巻の皮を敷き詰めておく。
手順 2 : じゃがいもを薄切りにし、フライパンにサラダ油を熱し軽く炒め、炒め終わったら先ほどの耐熱皿に入れる。
手順 3 : イワシを3枚におろし、塩・こしょうで味付けをして小麦粉を薄くまぶし、フライパンでカリッと焼く。
手順 4 : 玉ねぎとマッシュルームを薄切りにし、ベーコンは細かく刻む。
手順 5 : ※ここで、オーブンを180℃に予熱開始。（後で耐熱皿ごと30分焼き上げます。)
手順 6 : 再びフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコン、グリーンピースの順に炒め、塩・こしょうで味を調える。
手順 7 : ボールに卵・牛乳・ピザ用チーズを入れて混ぜ、先ほど炒めた玉ねぎ等を加えてから耐熱皿に流し入れる。
手順 8 : 先ほど焼いたイワシを耐熱皿へ放射状に並べ、オーブンで30分焼いたら出来上がり！
■アレルゲン
【小麦】,【乳】,【卵】