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ぶりの実山椒醬油漬け グランシェフ
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今年は鰤が豊漁！！美味しくて安い。
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■材料
ぶり切り身 : 1切れ
塩 : 適量
◎日本酒 : 大匙1杯
◎味醂 : 大匙1杯
◎醬油 : 醬油大匙1～1,5杯
◎生姜汁 : 少々
◎実山椒醤油漬けレシピID : :
■手順
手順 1 : ぶりの切身は良く洗って水気をよく拭き、塩を振り15分置き、出てきた水気を
しっかりとります。
手順 2 : ◎印を混ぜてファスナー付きの袋に入れて、ぶりの切身を入れ空気を抜いて冷蔵庫で2日位置きます。
手順 3 : ２をグランシェフのグリルで焼きました。途中一回裏返します。
7～8分で焼き色が付いたら完成です。
手順 4 : うどの皮と昆布の佃煮 レシピID : 4924887を添えました。
■アレルゲン