タイトル

健康的！ ピーナッツの白身魚ムニエル

キャッチ

2人分

コメント

美容！健康！にとても良いピーナッツを使った白身魚のムニエルを作ってみました。食感がいいですよ^_^

調理時間


写真


ロゴ


■材料

白身魚 : 2切れ
じゃがいも : 小2個
ピーナッツ : 40g
卵白 : 1個分
小麦粉 : 少々
マーガリンorバター : 大さじ2
にんにくチューブ : 2㎝ぐらい
☆卵黄 : 1個分
☆ポン酢 : 大さじ1.5
☆オリーブオイル : 大さじ1
ネギ : 少々

■手順

手順 1 : じゃがいもの皮を剥いて水洗いして、1個ずつラップして600w2分レンジにかける。
手順 2 : 火が通ったじゃがいもを1㎝幅ぐらいに切る。
手順 3 : 切ったじゃがいもをマーガリンをしいたフライパンで焼いておく。
手順 4 : ピーナッツをビニール袋に入れ叩いて粉々にしておく。
手順 5 : 白身魚は小骨を取り除き、両面塩こしょうする。 全体に薄く小麦粉をつける。
手順 6 : 白身魚の片面のみ、卵白→ピーナッツの順につける。
手順 7 : フライパンにマーガリンとにんにくを入れ、弱火でじっくりピーナッツがついてる面から焼く。反対側も焼く。
手順 8 : （ソース作り）☆の材料を混ぜ合わせる。
手順 9 : ソースに小口切りしたネギを加え、盛り付けて出来上がり！

■アレルゲン

【卵】,【小麦】