タイトル
さわらの香味焼き
キャッチ
２人分
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旬のさわらを洋風に
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■材料
さわら(切身) : ２切れ
◎たまねぎ(すりおろし) : 大さじ２
◎ : にんにく(薄切り)
◎オリーブ油 : 大さじ１½
◎塩こしょう : 少々
生しいたけ : ４個
ミニトマト : ４個
オリーブ油 : 大さじ½
塩 : 少々
パセリ : 適量
■手順
手順 1 : バットに◎の材料を混ぜてさわらを加え、時々返しながら10〜15分漬ける。しいたけは軸を切り半分に。ミニトマトは半分に。
手順 2 : フライパンにオリーブ油を中火で熱し、しいたけを2〜3分炒め、塩をふって器に盛る。
手順 3 : さわらを並べ入れ、上下を返しながら両面を合計4〜5分、弱めの中火で焼き、２の器に盛る。ミニトマトとパセリを添える。
■アレルゲン