ブリの梅だれがけ

3人分

さっぱりおいしい梅としそのたれがブリに合う

■材料

砂糖 : 小さじ2
ブリ : 3切れ
梅（小） : 5個
しそ : 2枚
醤油 : 小さじ4
みりん : 大さじ2
酒 : 大さじ2
水 : 大さじ3

■手順

手順 1 : ブリを焼きます。表裏両面弱火でやき、最後に中火で少し表面にきつね色をつけます。
手順 2 : 梅を細かくみじん切りにします。しそを巻いて千切りにします。醤油、酒、みりん、水、砂糖、梅をまぜます。
手順 3 : 皿にブリをおきたれをかけて真ん中にしそをもれば完成です。