鱈のつみれ

鱈を包丁でたたいて作る手作りのつみれ♪生姜が効いたつみれは汁物に加えるとポカポカ温まります！冷凍もできます☆

■材料

鱈の切り身 : 600g
長ねぎ : 10cm
生姜 : 2かけ
片栗粉 : 大さじ3
酒 : 大さじ3
塩 : 少々
こしょう : 少々

■手順

手順 1 : 鱈の皮と骨を取り除き、包丁で細かくなるまでたたく。
手順 2 : 長ねぎはみじん切りに、生姜は皮をむいてすりおろす。
手順 3 : 全ての材料をよく混ぜ合わせる。
手順 4 : スプーン等で丸めて汁物や鍋に入れる。