タイトル
ぶり天
キャッチ
4人分
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中華風の衣でポイントアップ♡オーロラソース（ケチャップマヨネーズ）でどうぞ。冷めたら、オーブンで温めて◎
調理時間
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■材料
ぶり : 4切れ（350g）
A :
オイスターソース : 大匙1
砂糖 : 小匙1
醤油 : 大匙1
酒 : 大匙1
おろしにんにく : 1かけ分
B :
卵 : 1個
ゴマ油 : 大匙1
片栗粉 : 大匙6
◯ソース :
ケチャップ : 適
マヨネーズ : 適
■手順
手順 1 : ブリは1切れを3〜4等分にそぎ切りする。
Aを合わせ、ブリを絡めて30分漬ける。
手順 2 : 卵、ごま油、片栗粉をよく混ぜて、衣を作る。
手順 3 : ブリの汁気を軽くきり、2の衣をからめる。
手順 4 : 天ぷら鍋、もしくはフライパンに油をひき、180℃に熱し、3のブリを入れ、カリッとするまで2〜3分揚げる。
手順 5 : ケチャップマヨネーズでどうぞ。
■アレルゲン
【卵】