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日本酒のおつまみに。アジのなめろう
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1人前
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ザクッと刻んだアジのなめろう。手早くできてもう1品おつまみを、という時に重宝します
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■材料
アジのお刺身（片腹） : 1パック
青ネギ : 1本
大葉 : 2枚
しょうが : 1/3かけ
合わせ味噌 : 小さじ1杯
あれば、ミョウガ : 1個
お好みでゴマ : 少々
■手順
手順 1 : アジの刺身を包丁で叩いて刻む。ある程度粒を残しておいた方が歯ごたえがよく美味しいです
手順 2 : ネギをみじん切りにする。あればミョウガも加えると美味しいです。生姜はすりおろし、大葉は縦半分に切り、千切りにします
手順 3 : アジとその他の材料を合わせ、味噌を加えて混ぜ合わせ、完成です。お好みでゴマをかけても美味しいです。
■アレルゲン