タイトル
やみつき♡れんこんのもちもちチヂミ♪
キャッチ
4人分
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れんこんを使ったもちもちのチヂミです♪豚肉との相性も抜群☆☆ご飯との組み合わせもバッチリです♪
調理時間
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■材料
豚バラ薄切り肉 : 150ｇ
れんこん : 1節
溶き卵 : １個
小麦粉 : 大さじ2
塩 : 少々
＊たれ＊ :
酢、醤油 : それぞれ小さじ１
ねぎ : 少量
■手順
手順 1 : れんこんは皮をむいてすりおろし、ボウルに移して5分ほど置く。汁が出てきたら汁を捨てる。
手順 2 : 小麦粉、塩、溶き卵を入れてよくかき混ぜる。
＊少しトロトロになってきたぐらいが丁度いいです！
手順 3 : フライパンにオリーブオイル少量を敷き、生地を乗せて丸く伸ばす。
その上に豚バラ肉を重ならないように乗せて焼く。
手順 4 : 5分〜7分ほど中火で焼いて焼き目がついてきたら裏返す。
(ちょっと失敗してます…)
そこから中火で3、4分焼く。
手順 5 : お肉がしっかり焼けたらお皿に写して食べやすいサイズに切り、たれをかけて完成です♪
■アレルゲン
【小麦】,【卵】,【豚肉】