白身魚のチーズフライ

二人分

バジルが香るチーズフライ

■材料

白身魚の柵 : 200グラム
ドライバジル : 適量
粉チーズ : 適量
パン粉 : 適量
卵 : 一個
薄力粉 : 大さじ1と1/2~2
塩 : 少々
オリーブオイル : 適量

■手順

手順 1 : 魚を1.5cmくらいの厚さに切る塩をふる ①卵、薄力粉を混ぜておく ②別の容器にパン粉、バジル、粉チーズを混ぜる
手順 2 : フライパンに多めにオリーブオイルを入れる魚を①につけ、②をまぶしフライパンで揚げ焼きにする
手順 3 : 途中ひっくり返して両面こんがり揚がったら出来上がり

【卵】