タイトル
男の手抜き鍋 ぶりの水炊き
キャッチ
１～２人分
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ぶりしゃぶは材料費が掛かるし手間もかかるので野営でも 簡単！舞茸が いい味を出してくれます。ポン酢などで！
調理時間
写真
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■材料
ぶり切り身 : ２～４切れ
長ねぎ : １／２
豆腐 :
つけダレ : １００cc
舞茸 : １袋
■手順
手順 1 : ぶりの切り身「焼き物用」の表裏に塩を多少大目に振り、３０分から１時間置く
手順 2 : 豆腐１丁「木綿、絹お好きなものを」食べ易い大きさにきる
手順 3 : ネギを小口切りにする
手順 4 : 舞茸の石突きを切り落とし、食べ易い大きさに手でちぎる
手順 5 : ぶりの身に熱湯を表裏にかけ、キッチンペーパーで水分を拭き取る
手順 6 : 鍋に水を張り、舞茸、豆腐、ネギ、ぶりの切り身を入れる
手順 7 : 弱火でじっくり煮る
煮過ぎないように！
手順 8 : 我が家では 石油ストーブに掛けたままで
■アレルゲン