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中華家庭料理・真鯛蒸し煮
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4人分
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フワフワ真鯛のご馳走です。豆腐卵炒め（レシピID：4951914）と合わせるとgoodです♪
調理時間
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■材料
真鯛（500g前後） : 1尾
長ねぎ : 1本
生姜 : 2カケ
鷹の爪 : 6本
◆中華スープの素 : 大1
◆日本酒 : 50cc
◆みりん : 20cc
◆醤油 : 大2
◆八角 : 4個
◆塩 : 小1
◇サラダ油 : 50cc
■手順
手順 1 : 長ねぎと生姜を千切りにする。真鯛の鱗を取る。
手順 2 : 大皿に真鯛を入れて、1の野菜を魚の上に載せる。
手順 3 : 2の大皿に◆の調味料を入れて、30分ほど蒸し器で蒸す（蒸し器が無い場合はラップをしてレンジ弱で15分ほどかける）。
手順 4 : 3が蒸しあがったら、サラダ油を熱して、熱々の油を魚にかけて出来上がり♪油がはねるので気を付けること。
■アレルゲン
【卵】