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いわしと玉ねぎのオイル煮
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2人分
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いわしと玉ねぎのオイル煮です。洋風だけど、もちろんご飯に合います(^-^)
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■材料
いわし : 4〜5尾
玉ねぎ : 1個
ニンニク : 1かけ
オリーブオイル : 大さじ2
白ワイン : 大さじ2
酢 : 大さじ1
塩 : 小さじ1/2
ブラックペッパー（ホール） : 10粒くらい
■手順
手順 1 : いわしの内臓を処理して洗う。
手順 2 : 玉ねぎをくし切りかスライスする。
ニンニクをスライスする。
手順 3 : 鍋にいわしを並べる。玉ねぎ、ニンニクをのせる。
手順 4 : オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、白ワイン、酢を順に入れ蓋をして火にかける。
手順 5 : 湯気が出たら、弱火にしてことこと30分煮る。
■アレルゲン