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簡単給食 魚の焼き浸し
キャッチ
4人分
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EPA・DHAを含む魚を、抗酸化ビタミンを含む野菜と組み合わせたレシピです。
調理時間
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■材料
ぶり : 4切れ（240ｇ）
しょうゆ : 大さじ1強
酢 : 大さじ2強
砂糖 : 小さじ2
にんにく : 4ｇ
ねぎ : 30ｇ
赤パプリカ : 20ｇ
しその葉 : 2枚
■手順
手順 1 : にんにくはみじん切りにする。ねぎとしその葉は千切りにする。
手順 2 : パプリカは5ｍｍ角に切り、さっと茹でる。
手順 3 : 鍋にしょうゆ・酢・砂糖を入れて火を通す。
手順 4 : ３が冷めたらにんにく・ねぎ・赤パプリカを浸す。
手順 5 : ぶりを焼き、４に浸す。
手順 6 : 魚と具を皿に盛り、しその葉をのせる。
■アレルゲン