タイトル
照り焼き 親子丼ぶり
キャッチ
三人分
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みんな大好き照り焼きチキンを卵と一緒に、親子でどうぞ
調理時間
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■材料
鶏肉（唐揚げ用に切ったものが便利） : 12個
玉ねぎ : 半分
玉子 : 3個
砂糖 : 大さじ2
醤油 : 大さじ2
みりん : 大さじ2
一味唐辛子、白ごま : 適量
サラダ油 : 適量
小麦粉 : 適量
■手順
手順 1 : 鶏肉に小麦粉を薄くまぶす。
手順 2 : 玉ねぎは5ミリ位にスライスしておく。
卵はよく溶いておく。
手順 3 : 丼茶碗にご飯を盛る。
手順 4 : ギンギンに熱したフライパンに油を適量入れ、よく溶いた卵を 一気に入れる。かき混ぜながら30秒、半熟卵をご飯の上に乗せる。
手順 5 : フライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、油を適量入れたら小麦粉をまぶした鶏肉を入れこんがり焼く。裏返して弱火にし蓋をする
手順 6 : 鶏肉に火が通ってきたら、玉ねぎを入れ、少ししんなりするまで炒める。
手順 7 : 砂糖、みりん、醤油を入れ、タレを鶏肉に絡めながら火を通す。
手順 8 : 丼茶碗のご飯と半熟卵の上に鶏肉を盛り付け、玉ねぎ、タレをかける。お好みで白ごまや一味唐辛子などどうぞ。
■アレルゲン
【小麦】,【ごま】,【鶏肉】,【卵】