タイトル
さっぱり風味白身魚のフライ☆
キャッチ
4人
コメント
しその香りでいつもと変わったお味に
調理時間
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■材料
鯛切り身 : 4切れ
塩コショウ : 少々
しそみじん切り : 2g
小麦粉 : 適量
卵 : 1個
パン粉 : 適量
サラダ油(揚げ油) : 適量
ゆで卵 : 1個
マヨネーズ : 35g
酢 : 15g
砂糖 : 3g
玉ねぎみじん切り : 20g
しそみじん切り : 3枚
塩コショウ : 少々
■手順
手順 1 : しそみじん切りして水気を切っておく。
玉ねぎみじん切りして水にさらししぼる。
手順 2 : 魚切り身の骨をのぞき、塩コショウ、しそみじん切りをまぶす。
手順 3 : 小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。熱した油できつね色に揚げる。
手順 4 : ①と調味料を合わせてタルタルソースをつくる。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】