タイトル
意外と簡単？なモンブランタルト♪
キャッチ
ミニタルト4つ
コメント
モンブラン用の口金を使わず、手に入りやすい材料でお店みたいなモンブラン作ってみませんか？
調理時間
写真
ロゴ
■材料
＊バター(有塩◎) : 50g
＊砂糖 : 30g
＊卵 : 2/1
＊薄力粉 : 100g
スポンジケーキ : 適量
生クリーム : 150g
マロンクリーム : 50g
■手順
手順 1 : ＊の材料を上から順番にフードプロセッサーに入れて混ぜていく。全部一気には入れません。
手順 2 : 型に敷き込む。私の場合ミニタルト型が2つしかなかったので、カップケーキの型に敷きこみました。
手順 3 : スポンジケーキを大きさに合わせてカットして敷きこむ。
→はスーパーで買ったカステラの切れ端です。
手順 4 : 50gの生クリームを7分立てにして山の形になるように塗る。
中に甘栗の欠片を入れると美味しかったです。
手順 5 : マロンクリームと100gの生クリーム(8分立て)を混ぜ合わせる。
緩くなりすぎないように調節しながら混ぜる。
手順 6 : 細い丸口でマロンクリームを絞る。
てっぺんに栗をのせたら完成！
■アレルゲン
【卵】