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我が家の定番☆簡単ブリの照焼き
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２人分
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３行程で、片手間にできる簡単照焼きレシピ。 照り照りのブリは本当においしい！
調理時間
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■材料
ブリ : 切身２切れ
水 : 切身が５㍉ほど浸かる程度
醤油 : 適量
酒 : 少量
砂糖 : 大さじ１程度
■手順
手順 1 : （時間があれば、ブリに塩をふって10分置く）
手順 2 : サラダ油を熱したフライパンを中火にし、ブリを軽く両面焼く。
後で煮るので、焼きすぎないのがコツ。
手順 3 : 水・醤油・酒・砂糖を入れ、強火にしていったん煮立たせる。
煮たったら中火にし、照りが出るまでかえしながら煮る。
手順 4 : 煮汁がほぼなくなり、両面とも照りをつけたら完成☆
■アレルゲン