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薄力粉で！ふんわりピザ生地！
キャッチ
1枚分(2人分)
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強力粉がなくても、小麦粉だけで簡単ピザ生地作り！あっさりとした生地なので、薄く延ばしたクリスピータイプがおススメです！
調理時間
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■材料
薄力粉 : 200g
ドライイースト : 3g
塩 : ひとつまみ
砂糖 : ひとつまみ
オリーブオイル : 大1/2
ぬるま湯 : 100~110cc
■手順
手順 1 : ボウルに薄力粉とオリーブオイルを入れ、イーストと砂糖を近くに、塩は離して入れます。
手順 2 : 人肌程度のぬるま湯を加えながらよく練ります。
生地が手につかなくなってひとまとまりになったら、綴じ目を下にします。
手順 3 : ラップをしてレンジ発酵を40分かけます。
2倍ほどの大きさになります。
手順 4 : ガス抜きをして再びひとまとめにし、濡れ布巾をかけて15分ベンチタイムを取ります。
手順 5 : 生地を伸ばし、お好みの具をトッピングします。
200℃で15分焼いて出来上がりです。
■アレルゲン
【小麦】