我が家の減塩　サバの照り焼き

4人分

みそ煮も良いけど照り焼きもいかが？食塩相当量（全量）1.42g

■材料

サバ（三枚おろし） : 1尾分
片栗粉 : 大さじ2
○減塩しょうゆ : 小さじ1.5
○砂糖 : 小さじ1.5
○みりん : 小さじ1.5
○酒 : 小さじ2

■手順

手順 1 : サバは骨を取り、そぎ切りにする。
手順 2 : 1に片栗粉をつける。
手順 3 : フライパンに油大さじ2を入れて温め、2を身から焼く。
手順 4 : 裏返して、皮も焼く。
手順 5 : ○を混ぜる。
手順 6 : 4に5を回し入れ、絡める。

【いか】