タイトル
あさりと鯖の春雨クッパ
キャッチ
2人分
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ご飯の代わりに春雨を使いヘルシーに。魚介のエキスを吸い込んだ春雨が、これまた美味しい♪
調理時間
写真
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■材料
あさり : 250g
鯖の切り身 : 2切れ
春雨(乾燥) : 70g
ほうれん草 : １袋
えのき茸 : １袋
にんにく : 1/3玉
◯ごま油 : 大さじ1
■豆板醤 : 小さじ1
■鶏ガラ顆粒 : 小さじ2
■醤油 : 小さじ1
■酒 : 小さじ1
■手順
手順 1 : あさりをボールに入れ、すり切り量の湯を注ぎ15分砂抜きしておく。
手順 2 : フライパンにごま油小さじ2、スライスにんにく、鯖を並べ、両面焼く。
手順 3 : 2に水800cc、■、春雨、半分にカットしたほうれん草、石づきを落としたえのき茸、洗ったあさりを入れ蓋をして5分煮込む。
手順 4 : 3に小さじ1のごま油を回し入れ、出来上がり♪
■アレルゲン
【ごま】