タイトル
鯖そぼろ
キャッチ
4人分
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丹後のばら寿司。と言えば…甘い鯖そぼろが、のった寿司で有名。祝い膳にはつきもの、端午や桃の節句、入学婚礼の郷土料理です。
調理時間
写真
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■材料
鯖缶 : 2缶
砂糖 : 大さじ4
醤油 : 大さじ2
酒 : 大さじ2
■手順
手順 1 : 材料こちら
店に在庫がなかったので種類を変えましたが、味噌煮が美味しいです
手順 2 : 鯖缶を開封し汁ごと入れ、調味料を入れ火にかけます。
手順 3 : 砂糖を加えたので水分がでますが、手を休めず、焦がさないように、そぼろにして下さい
手順 4 : フツフツしてきます
手順 5 : 水気が飛ぶと、こんな感じです
手順 6 : 出来上がり
■アレルゲン