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真鱈のアヒージョ風♡
キャッチ
２人分
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【真鱈人気検索Top10入り！】ありがとうございます♡オリーブオイルとニンニク野菜ときのこで、栄養たっぷり真鱈メニュー♡
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■材料
真鱈 : ２切れ
にんじん : 1/4本
水菜 : １株
エリンギ : 小１個
トマトorミニトマト : お好きな量
にんにく : １かけ
オリーブオイル : 大さじ１
バター : 10g
片栗粉 : 適量
塩、ブラックペッパー : 適量
■手順
手順 1 : 真鱈は塩とブラックペッパーをふって、しばらく置く。
水菜はざく切り、人参は千切り、エリンギは薄切り。トマトはクシ切り。
手順 2 : 水気を切った真鱈に片栗粉をつけて、余分な片栗粉は落とす。
にんにくは、みじん切り。
手順 3 : フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火にかけ、にんにくに少し焦げ目がついて香ばしい香りがしたら、バターを入れる
手順 4 : 真鱈をゆっくりと入れて、軽く両面焼く。
手順 5 : 真鱈に軽く焼き色がついたら、野菜ときのこを入れる。水菜は茎だけ先に入れる。
手順 6 : さらに水菜の葉とトマトをのせ、塩、ブラックペッパーをふりかけて、蓋をして、中火で焼く。
手順 7 : 中火で8分～10分様子を見ながら焼く。真鱈に火が通ったら、出来上がり♡
お皿に盛り付ける。
写真は１人前分です。
手順 8 : ありがとうございます(*^^*)♡
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■アレルゲン