鰤の竜田揚げ(余った刺身で)

下味が付いているのでそのままでおいしいです

■材料

ブリの刺身 : 適量
★醤油 : 大さじ3
★みりん : 大さじ2
★酒 : 大さじ1
生姜 : 少々
すりごま : 小さじ1
シソ :

■手順

手順 1 : ボウルに★を入れ、レンジで500~600w1分加熱し冷ます。
手順 2 : 1に生姜と胡麻を混ぜる。
手順 3 : 冷ました1に鰤を入れ冷蔵庫で15~30分漬ける。
手順 4 : 刺身の水分をキッチンペーパーで拭き取る。片栗粉を軽く付ける。
手順 5 : サラダ油でカラッと揚げる。

【ごま】